Bircher Müsli – Was ist das?

Publiziert am 7. August 2011 von muesli4ever

Bircher Müsli ist eine der beliebtesten Frühstücksmahlzeiten.

Hergestellt aus den Grundstoffen Haferflocken, Obst bzw. Trockenobst und Nüssen sorgt das Bircher Müsli für einen guten Start in den Tag oder dient als schmackhafte Zwischenmahlzeit.
Ursprünglich stammt das Bircher Müsli aus der Schweiz, erfreut sich heute aber weltweit großer Beliebtheit. Nicht zu Letzt deshalb, weil man das Bircher Müsli nach den eigenen Vorlieben variieren und mischen kann.

Bircher Müsli

Bircher Müsli

Der Arzt und Ernährungswissenschaftler Maximilian Oskar Bircher  Benner entdeckte um 1900 herum auf seinen Reisen durch die Alpen das Müsli, daher der Name Bircher Müsli. Er war von dieser vollwertigen Kost so überzeugt, dass er es fortan, in leicht abgeänderter Form, auch den Gästen seines Zürichers Sanatoriums anbot. Von dort aus setzte das Bircher Müsli seine Erfolgsgeschichte in Restaurants, beim Militär, in Gefängnissen und privaten Haushalten fort.
Seither werden das Grundrezept und seine Variationen, die man individuell mischen kann, nach Bircher benannt.
Das Bircher Müsli enthält wertvolle Spurenelemente, Vitamine, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Diese wirken sich positiv auf die Verdauung aus, unterstützen das körpereigene Immunsystem und bringen Energie um sich den folgenden Aufgaben tatkräftig und gut gesättigt zu stellen.
Bircher Müsli Grundzutaten sind Obst bzw. Äpfel, Nüsse, Getreide, Haferflocken. Diese können nach eigenem Geschmack variable mit anderen Grundbausteinen oder Variationen ergänzt und ausgetauscht werden. Es wird für gewöhnlich zusätzlich mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft kombiniert. Zeitgleich überrascht dieses vollwertige Gericht nicht nur mit einem langen Sättigungsgefühl, sondern auch mit wahrer Vielfalt.
Es gibt zahlreiche Rezepte um mit einem Müsli-Gericht erstaunliche Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Die Möglichkeiten reichen von Müslipudding mit Obstsalat bis hin zu überbackenem mit Honig.
Bei der Zubereitung des Original Rezepts von Bircher Müsli und seiner Variationen ist zu beachten, dass die Haferflocken mindestens 12 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden müssen. Ebenso ist darauf zu achten, dass die Soße nicht zu dünnflüssig wird.
Um dieser gesunden und vollwertigen Nahrung noch den letzten Schliff zu geben, kann man z. B. BIO Obst verwenden.
Heute gibt es zahlreiche Angebote fertig zubereiteter Bircher Müsli zu erwerben, welche nur noch nach Belieben mit Milch oder Joghurt vermengt werden. Wertvoller ist es das Müsli jedoch selber zuzubereiten, da die Fertigprodukte zu den sog. angereicherten Nahrungsmitteln zählen. Das heißt, ihnen sind künstlich Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zugeführt worden. Des Weiteren kann man bei der eigenen Herstellung nach eigenem Geschmack die Zutaten auswählen und mischen und ganz einfach auf spezielle Zutaten wie z. B. BIO Produkte zurückgreifen.

Hier kannst du dir dein Bircher Müsli gleich selbst mixen!

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Rezepte für Müsli

Publiziert am 2. Oktober 2011 von muesli4ever

Rezepte für Müsli

Rezepte für Müsli

Rezepte für Müsli

Müsli zum Frühstück ist gesund und reich an Vitaminen und Nährstoffen. Es existieren viele Rezepte für Müsli und der unglaubliche Variantenreichtum bei den Zutaten, mit denen man Müsli selber mischen kann, machen es zu einem der beliebtesten Frühstücksspeisen überhaupt.
Aber wie kann man sein eigenes Müsli zubereiten ? Damit man sich sein Müsli selber mischen kann, braucht es Basiszutaten. Diese kann entweder aus einer edlen Erdbeerknusper bestehen, aber auch aus crunchigem Dinkel, Hafer oder Weizenflocken, Hirse, Reis oder Gerstenflocken – oder mögen Sie lieber Schokocrunch? So wie man ein Haus auf einem soliden Fundament baut, so entstehen Gute Rezepte für Müsli auf einer ordentlichen Basis. Diese gilt es nun zu verfeinern. Mit gerösteten Buchweizenflocken, Cornflakes, honiggesüßten Weizenpuffs oder den verdauungsfreundlichen Leinsamen oder Sesamkörnern. Die verfeinerte Basis ist fertig. Wer sein Müsli selber mischen tut weiß, dass viele Rezepte für Müsli Früchte beinhalten. Je nach Geschmack werden exotische Früchte wie Ananas, Papayas oder Mangos verwendet oder heimische wie Äpfel, Birnen oder Bananenchips. Getrocknete Cranberries oder Datteln sind ein Hochgenuss! Sehr vitamin- und energiereich sind Nüsse, besonders Walnüsse, Erdnüsse und Cashewstückchen. Die leckerste aller Nüsse, die butterweiche Macadamia Nuss sollte in keinem der Rezepte für Müsli fehlen. Wenn Sie Ihr Müsli selber mischen, sollten Sie auch Kerne nicht außer acht lassen. Sonnenblumenkerne, ob geröstet oder nicht, geben jedem Müsli den richtigen Pep. Kokoschips und gehackte Mandeln tun ihr übriges. Die Krönung kommt zum Schluss, Süßes! Fast alle Rezepte für Müsli beinhalten süße Leckereien die uns Energie für den Tag geben. Vom Schokocrisp über die Schokolade-Himbeer Stückchen bis hin zu den Gummibärchen – erlaubt ist, was schmeckt! Sie haben jetzt sicherlich Lust auf diese gesunde Leckerei bekommen und wollen sich ein Müsli selber mischen, aber wo bekommen Sie die Zutaten? Im Internet finden Sie einen Online Shop, bei dem Sie alle genannten und noch unzählige nicht genannte Zutaten selber mischen und direkt nachhause liefern können. Superfrisch und in einer ausgezeichneten Qualität. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Zutaten und tun Sie in Zukunft ihr Müsli selber mischen. Unglaublich viele Müslizutaten und viele Rezepte für Müsli finden Sie im Internet unter muesli4ever.de

Vielleicht erfinden Sie ja selber neue Rezepte für Müsli ? Die möglichen Zutaten finden Sie hier im Zutatenlexikon. Aber auch hier finden Sie zahlreiche Rezepte für Müsli.

Das Joggerin Müsli von muesli4ever ist auch eines von sehr vielen beliebten Rezepte für Müsli.

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Joggerin Müsli – Jetzt online bestellen!

Publiziert am 9. September 2011 von muesli4ever

Joggerin Müsli kann man (Frau) sich bei muesli4ever bestellen

…ihr habt entschieden!

Joggerin Müsli

Joggerin Müsli

Wir, das Team von muesli4ever, waren in diesem Jahr auf vielen Laufveranstaltungen mit unserem Info-Stand präsent, haben dort viele Gratis-Müslis verteilt und sind selber am Münchener Firmenlauf B2RUN am 21. Juli 2011 an den Start gegangen. Wir hatten immer viel Spaß bei den Veranstaltungen und auch die Möglichkeit viele interessante Gespräche rund um das Thema “Müsli” mit den Teilnehmern und Besuchern zu führen. Durch die vielen Gespräche hat sich immer mehr die Idee in den Köpfen unseres Teams festgesetzt, ein Joggerin Müsli in unserem Onlineshop anzubieten. Wir wollten natürlich dann auch von euch wissen, was sich Joggerinnen so in ihr Müsli als Zutaten wünschen. Hier das Resultat, was alles so in ein Joggerin Müsli rein soll. Ihr habt nur leichte, leicht verdauliche Zutaten gewählt, wie zum Beispiel Reiscrispies und gefriergetrocknete Erdbeeren. Nüsse wurden nicht so richtig in das Müsli gewünscht. Da ja bekanntlich Geschmäcker verschieden sind, manch Joggerin ja vielleicht doch Nüsse in ihr Müsli will, haben wir das Müsli nicht als Fertigmüsli kreeirt. Wir haben das Joggerin ganz einfach als “Beliebtes Müsli” ins Programm genommen. So kann das Joggerin Müsli ganz einfach im Mixer von muesli4ever angepasst werden, Zutaten wie Nüsse hinzugefügt, aber auch nichtgewünschte Zutaten entfernt werden, bevor das Joggerin Müsli im Warenkorb des Shops landet.

Hier geht´s zum Joggerin Müsli von muesli4ever….

In dem Bereich “Beliebte Müslis” von muesli4ever, findet man natürlich nicht nur das Joggerin Müsli. Es werden viele weitere Müslivorschläge zu den verschiedensten Themen angeboten. Zum Beispiel das “Glyx Müsli” von der Erfinderin der Glyx-Diät und Bestsellerautorin “Marion Grillparzer”. Desweiteren wird ein Kindermüsli als Müslivorschlag angeboten, aber auch themenbezogene Müslis wie “Wiesn Müsli” und “Weihnachtsmüsli” werden zeitlich begrenzt vorgeschlagen. Die Zutaten der Müslis sind, wie auch beim Joggerin Müsli , immer aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

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Müsli selber mischen

Publiziert am 17. August 2011 von muesli4ever

Müsli selber mischen – Sich sein individuelles Müsli selbst zusammenstellen

Wer täglich Müsli zum Frühstück isst, wird sich vermutlich früher oder später mit den immer gleichen Fertigmüslis aus dem Supermarkt nicht mehr zufrieden geben. Auch exotische Zutaten wie Papaya, Mango oder Maulbeeren werden in diesen Müslis eher selten zu finden sein. Deswegen hat sich der ein oder andere bestimmt schon die Frage gestellt, ob er sich sein Müsli selber mischen soll!?

Zum Müsli selber mischen gibt verschiedene Alternativen:

Eine Möglichkeit ist, sich die gewünschten Müsli-Zutaten im Reformhaus oder BIO-Laden zu besorgen. Der Nachteil dabei ist, dass viele Müsli-Zutaten nur in größeren Mengen zu bekommen sind. Damit hat der Müslifan schon wieder das Problem, dass er über eine längere Zeit mit der immer gleichen Müslimischung leben muss. Ein weiterer Nachteil ist, dass man in der Regel nur Standard-Müsli-Zutaten bekommt. Außergewöhnliche  Zutaten wie Aronia- oder Maulbeeren, aber auch gerösteter Buchweizen, wird man dort kaum finden.
Müsli selber mischen ist eine gelungene Alternative sich im Internet per Mausklick sein perfektes Müsli zu mixen. Dieser noch relativ neue Trend findet bei einem immer größeren Publikum Beliebtheit. Beim Müsli selber Mischen ist der große Vorteil, dass man sich jedes Müsli individuell gestalten kann, jedes mit ganz verschiedenen Zutaten und diese in relativ kleinen Mengen.
Man beginnt immer mit dem Mischen der Basis-Mischung. Dabei kann man aus  verschiedenen Basiszutaten wie zum Beispiel Hafer,- Dinkel-, Gerstenflocken usw. auswählen. Im nächsten Schritt wird diese Müsli-Basis verfeinert. Durch Auswählen von Früchten, Nüssen und Kernen sowie Extras kannt man sich seine Müsli-Basis zu seinem ganz individuellen Müsli ergänzen und sich so sein perfektes Müsli selber mischen.
Mit ein ” Müsli selber mischen ” ist die Wahrscheinlichkeit sich das perfekte Müsli  zu mixen, welches noch kein anderer Mensch gemischt hat, ziemlich groß.

Hier kannst du dein Müsli selber mischen

Müsli selber Mischen

Müsli selber Mischen

 

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BIO Müsli – weshalb?

Publiziert am 7. August 2011 von muesli4ever

Warum sollte man sich für BIO Müsli entscheiden?

In Zeiten von Lebensmittelskandalen spielt die Qualität von Nahrungsmitteln eine immer entscheidendere Rolle. Gerade aber bei Müslis gibt es große Qualitätsunterschiede.
Die Zutaten von BIO Müsli sind unbehandelt, d.h. dass BIO- Trockenfrüchte im Gegensatz zu den konventionellen Trockenfrüchten nicht geschwefelt sein dürfen. Das Schwefeln trägt dazu bei, dass die Zutaten länger haltbar und schöner anzusehen sind, aber gerade für Allergiker und Asthmatiker kann das sehr problematisch sein. Erzeuger und Verarbeiter von BIO Müsli verpflichten sich zur Einhaltung der gesetzlichen Verordnung und erfüllen darüber hinaus noch häufig weit strengere Verbandsrichtlinien. BIO Müsli -Zutaten aus Nicht-EU-Staaten, die auf den EU-Markt kommen, müssen ebenfalls den EU-Standards entsprechen.
Aber wie lässt sich die BIO- Qualität kontrollieren? Hersteller von BIO Müsli sind zertifiziert, d.h. dass das Unternehmen regelmäßig durch eine Öko-Kontrollstelle kontrolliert und überwacht wird. Der Begriff „BIO“ ist in der EU-Öko-Verordnung geregelt und darf nur von Unternehmen verwendet werden, die von einer Öko-Kontrollstelle zertifiziert sind.

EU Logo Bio Müsli

EU Logo Bio Müsli

Seit dem 1. Juli 2010 ist das grüne rechteckige BIO-Siegel, das ein Student aus Deutschland entworfen hat, für alle verpackten BIO Müsli Pflicht.

 

 

Logo Bio Müsli Deutschland
Logo Bio Müsli Deutschland

Das deutsche sechseckige Bio-Siegel wurde vor 10 Jahren eingeführt und ist deswegen viel bekannter (87% der deutschen Verbraucher kennen es) und es genießt ein hohes Vertrauen. Jedoch ist die Verwendung dieses Bio-Siegels freiwillig.

 

 

Fazit: das etwas mehr an Kosten für Bio Müsli lohnt sich! Hier gibt es BIO Müsli

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